Ruspantino-Senigallia



Spaghetti di farro alle noci e ricotta



Sulle colline che sovrastano l'estiva cittadina di Senigallia, lungo la strada del grottino che conduce al Filetto ci si imbatte in uno stradino illuminato e segnalato da una bella botticella. Poco più avanti un casolare di campagna alloggia il nostro ristorante: " Il Ruspantino". Il nome un programma, si tenderebbe a pensare ma l'abito non fa del tutto il monaco direi. Il ristorante è allestito anche per mangiare all'aperto nelle giornate più miti e piacevoli, all'interno c'è una piacevole saletta capace di contenere il giusto numero di commensali che permetta all'oste Cesare di trattarli tutti con la migliore cortesia. Io e Federica abbiamo esaminato questo ristorantino lo scorso sabato per cena...sinceramente mi aspettavo grandi folle e caciare invece, inaspettatamente sia per noi che per il ristoratore, la sala non si è rivelata così gremita e mentre il fatto è stato gradito ai primi, di certo non lo è stato per il secondo: complice la vita del lungomare forse?! Comunque devo dire che questo ci ha permesso di avere un approccio molto familiare con il "cicerone Cesare" che da subito si pone a disposizione del cliente recitandogli le bontà del menù giornaliero. Questo è stato motivo di interesse e sorpresa poichè sebbene il nome sia Ruspantino, il menù prevede delle ottime rivisitazioni e piatti insoliti e assai piacevoli. Il menù spazia dal pesce (sono rimasto estasiato quando ho udito del filetto di San Pietro...che oh! mica lo trovi sui localini del lungomare!) alla carne. Noi ci siamo diretti sulla carne...ciò imporrà un ritorno per il versante pesce. Abbiamo gustato degli gnocchi ripieni di pomodoro e formaggio gratinati in forno e degli spaghetti al farro con crema di noci e ricotta(che bontà!!!) porzioni tutte abbondanti! Continuando con i secondi: faraona con un'ottima purea di cipolline e tagliata di manzo al sangue(affettata al tavolo) con salsa al pepe verde...cipolline agrodolci per contorno, acqua, rosso piceno della casa e null'altro perchè più sazi di così non si poteva...anche i dolci sono stati tralasciati! Il conto ha incorniciato il tutto...46 €. Che dire...provatelo!
Per promuovere il ristorante...Domenica 12 giugno ci sarà una serata a tema: cena con Paella e fritto misto a soli 15€ prenotate!
Tel: 071.665264



Faraona con cipolle





Tagliata







Cipolline in agrodolce







Camerino: "Il Ducato in un bicchiere"

Anche Camerino si affianca alle Cantine Aperte e non essendo molto fornita di vigne, si è organizzata con questo piacevole evento enogastronomico(4 e 5 Giugno), arrivato alla 4°edizione, cosìcchè tutti i camerti e non solo, a poca distanza dalla fine della "Corsa alla spada", possano continuare a trovare in città delle piacevoli attrattive.
Tutte le informazioni che volete QUI.

Cantine Aperte 2011

Questo week-end decine di cantine della regione sono aperte per tutti noi! Per restare sempre più in contatto con il mondo enogastronomico locale visitate le Cantine!!!

Hostaria L'Angolinosulmare, Senigallia



Gnocchi e linguine



Per un'occasione particolare sono stato condotto e cullato in questo ristorantino del lungomare di Senigallia, da una persona speciale. E' situato difronte alla "Terrazza Marconi", il ristorante una volta portava il nome de "Il Sardoncino" ma oggi si chiama diversamente, frutto di un cambio gestione. Il locale è luminoso, le vetrate lo circondano da tutti i lati, la saletta non è di dimensioni adeguate anche se i tavoli sono troppo vicini!! La cena è stata molto molto buona, la compagnia eccelsa. Il menù da noi scelto si è posato su gnocchi alle pannocchie e linguine ai sardoncini e finocchietto come primi (le linguine, come tutte le altre paste lunghe, vengono portate al tavolo nella padellina dove sono state saltate, molto distensivo, anche se il tavolo si riempie subito): gnocchi fatti a mano buoni, pannocchie un po' vuotine; le linguine buone fresche in bocca e per nulla pesanti. I secondi hanno trovato come interlocutori dei Sardoncini alla scottadito e delle alicette marinate agli agrumi(queste un antipasto ma a me rendevano meglio dopo il primo), niente male davvero, il pesce era freschissimo. Un po' di fricò per contornare il quadretto e per dolce due cestini di gelato con frutti di bosco...il tutto sui 50 euro escluso il vino: un Rosè di Lacrima dei Conti di Buscareto servito al tavolo nel suo cestino con ghiaccio...ci vogliono altri 16 euro. Che dire una cenetta buona e rilassante, ogni tanto non cucinare non è poi così male.
Grazie F. per questa dolce serata.

PS: unica inquietudine è la scritta sulla tovaglietta-tovaglia "All'occorrenza si fa uso di un buon prodotto congelato", ma è tanto trovarlo scritto, effettivamente..




Alici marinate



Sardoncini alla scottadito





Gelato con frutti di bosco

 Hostaria L’Angolinosulmare


Menù:

Antipasti

Insalata di mare 6€
Cocktail di gamberi in salsa rosa 6€
Salmone marinato al sale 6€
Alici agli agrumi e finocchietto 6€
Polenta con baccalà 6€
Lumachine in porchetta 6€
Zuppa di cozze e vongole 7€
Cozze alla Tarantina 6€
Caldi e freddi 14€
Solo freddi 12€
Solo caldi 10€
Prosciutto e melone 6€
Caprese 6€

Primi

Passatelli con vongole e pomodoro fresco 9€
Gnocchi con pannocchie 8€
Spaghetti alle vongole 8€
Tagliatelle del pescatore
con pomodoro fresco 9€
Linguine con sarde e finocchietto 8€
Gnocchi pomodoro e basilico 6€
Tortellini con panna 7€

Secondi

Grigliata mista di pesce 14€
Fritto misto di pesce 12€
Baccalà al forno 12€
Spiedini di gamberi e calamari 10€
Orata al sale con maionese della casa 4€ hg
Sardoncini scottadito 8€
Cozze al graten 7€
Cotoletta con patate fritte 8€
Nodino di vitello ai ferri 10€


Contorni

Insalata 4€
Conditella 4€
Patate fritte 4€
Fricò 4€

Dolci

Crostino croccante con gelato e
frutti di bosco 5€
Tartufo bianco e nero 4€
Sorbetto al caffè e al limone 2.5€
Zuppa inglese 5€
Anguria con gelato al limone 5€



Caffè 1.5€
Amari 3€

Vino( cantina nel locale)
Verdicchio
¼ l 2€
½ l 3.5€
1 l 6€
Acqua minerale 1.5€
Coperto 1€

Guercino a Fano

Verranno esposte a Fano presso la Pinacoteca San Domenico tre opere del Guercino. La mostra è aperta al pubblico(ingresso libero) dal martedì alla domenica dalle 18 alle 22, dal 7 Maggio al 1 Ottobre 2011. Per approfondire clicca qui

Cattolica: "Il pesce fuor d'acqua"

E' questo il nome della serie di eventi gastronomici "marini" che dalla scorsa settimana, nel week-end, sono stati promossi dalle Regioni Emilia Romagna, Marche, Umbria e Toscana a Cattolica. Tema del primo week-end è stata l'ostrica per continuare per tutto il mese di maggio con seppie, cozze e alici. Non c'è dubbio sul fatto che trionfi il prodotto a km 0 o quasi...Iniziativa simpatica che di certo animerà la città richiamando golosi e non solo poichè alla gastronomia sono state abbinate anche altre attrattive sportive(forse per smaltire?!). In dettaglio nelle prossime date:
Sabato 14: Degustazione di seppie con piselli in città
Sabato 14 e Domenica 15: mostra scambio di auto e moto d'epoca in Piazza I Maggio (nel pomeriggio di domenica invece Sfilata di Pin Up in Costume); raduno di Fiat 500 in Via Dante; auto dei film del passato in Via Curiel.

Sabato 21: "I Golf and Sea Trophy" (Pomeriggio)
Sabato 21 e Domenica 22: Mostra mercato del modellismo ferroviario al Palazzo del Turismo dalle 9 alle 18
Domenica 22 pomeriggio: Degustazione di cozze e vongole in città

Da Mercoledì 25: Mostra “Zattere e Piroghe di popoli preistorici ed indigeni attuali”

Sabato 28 e Domenica 29: Cover Band Festival al Piazzale delle Nazioni, pomeriggio e sera
Domenica 29 sera: Rustida di alici in piazza I Maggio

Senigallia, Hotel Ristorante Bice!

E' stata dura ma alla fine abbiamo trovato un ristorante che ha fatto proprio al caso nostro, sì perchè la necessità che avevamo(io e la mia Fede) era quella di trovare un ristorante che accettasse dei buoni pasto. Devo dire che la scelta è stata lunga ed piena di dubbi ma...quando Bice ha detto "Sì" alla domanda del buono, mai mi sarei aspettato una cena così piacevole. L'ultima uscita senigalliese al LoLì infatti non aveva soddisfatto il mio palato e neanche il mio umore-è più una rosticceria di bassa categoria che un ristorante- invece l'hotel-ristorante Bice mi ha deliziato. L'alternativa a questo erano altri locali del lungo mare, strapopolati di ragazzetti che mangiano pizze su pizze e bevono litri di quella bevanda che dicono essere la ricetta della felicità...non certamente adatti ai nostri gusti. Bice è situato vicino all'inizio del corso di Senigallia e il ristorante è aperto a tutti, non solo in pieno sabato ci siamo presentati senza prenotare e c'era posto in abbondanza! Un ristorante tranquillo a gestione familiare, i camerieri sono cordiali e non devono sottostare ai ritmi stressanti degli altri locali. La nostra cena si è indirizzata su due secondi di carne e due contorni...anche se devo essere sincero ogni volta che vedevo passare dei vassoi di tagliatelle o ravioli...il loro profumo mi rapiva e non potevo che seguire con il naso la loro scia. Il menù è piuttosto tradizionale sia per la carne che per il pesce, ma almeno il tutto è cucinato ottimamente! Abbiamo scelto una grigliata mista con radicchio al cartoccio ed un fritto misto all'italiana con annesso contorno fritto(sono un fritto dipendente, ma avendo iniziato bene con Pasqua dovevo chiudere altrettanto bene!) più crema catalana (con fiamma dal vivo al tavolino) e caffè...34 euro. Da bere solo acqua!!! Sono proprio rimasto soddisfatto del clima familiare che non impone troppa serietà al commensale...un punto interrogativo ci è venuto per l'arredamento un po' a caso...si trovano campanacci di mucche da pascolo e papiri appesi alle pareti...un po' Mare e Monti!

Per Info:
Bice