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Oggi come ogni venerdì, a maggior ragione ora che è vigilia, troverete nelle trattorie così come nei bar che si arrangiano per soddisfare i veloci pranzi cittadini del pesce. Se ci penso bene poi per quanto ci si voglia laicizzare...il rito del pesce il venerdì di quaresima non manca mai, a meno che non manchi il pesce in frigo! Comunque sia stamattina mi sono imbattutto in un link molto accattivante. "Un pesce al mese" è l'iniziativa che si svolge a Pesaro nel museo della marineria "Washington Patrignani". Nel museo per tutto l'arco del 2012 verrà dedicato un venerdì al mese a determinati pesci. In loro favore interverranno storici, biologi, uomini di mare e di fornelli che ne andranno a raccontare aneddoti, proprietà alimentari e modi per consumarli. Il tutto è gratuito ad eccezione della degustazione che si terrà alla fine di ogni incontro, del costo di quindici euro (15€).
Questo è l'elenco degli incontri che potete consultare anche qui:
- venerdì 24 febbraio 2012 alle 17:00; canocchia
- venerdì 16 marzo 2012 alle 17:00; paganello
- venerdì 13 aprile 2012 alle 17:00; seppia e calamaro
- venerdì 18 maggio 2012 alle 17:00; sgombro e cefalo
- venerdì 15 giugno 2012 alle 17:00; alice e sarda
- venerdì 13 luglio 2012 alle 17:00; cozza
- venerdì 17 agosto 2012 alle 17:00; triglia
- venerdì 14 settembre 2012 alle 17:00; mazzola
- venerdì 19 ottobre 2012 alle 17:00; razza
- venerdì 30 novembre 2012 alle 17:00; sogliola
- venerdì 14 dicembre 2012 alle 17:00; mormora
Il calendario presenta tutti pesci "locali" con un occhio anche alla stagionalità del pescato.
Che dire...se vi interessa un giorno al mese non è così impegnativo e se avete voglia solo di degustare...basta che vi prenotiate al 199.1511123 .
Ciao compagni Gastronauti!
