Infinito Wine Festival - Recanati

Riporto alcune notizie da www.vinit.net

Il palcoscenico dei vini Marchigiani - Evento dedicato alle migliori cantine marchigiane, dove avranno la possibilità di far degustare i loro migliori vini selezionati e premiati. www.infinitowinefestival.it

Il 27, 28 e 29 aprile, le più apprezzate aziende vitivinicole delle Marche insieme ai più bravi "artigiani del gusto" della nostra regione accoglieranno il pubblico all'interno degli splendidi palazzi della città per raccontare i segreti di un'antichissima tradizione enogastronomica.
Tutto inizierà in piazza Giacomo Leopardi, dove si svolgerà un cooking show.
Il cuore della manifestazione, il luogo dove vi saranno svelati i segreti delle più premiate etichette marchigiane sarà il palazzo Comunale, che diventerà la nostra "Cattedrale del vino".
Qui, sarete invitati a passeggiare tra gli stand delle cantine che parteciperanno all'Infinito Wine Festival, scambiare due chiacchiere con gli stessi produttori, degustare i loro vini e scoprire l'altissima qualità delle bottiglie marchigiane. Solo pochi passi più avanti ed entrerete ne "La corte del buono" il luogo dove i migliori "artigiani del gusto" delle Marche vi faranno assaggiare i prodotti tipici della nostra antica tradizione, dai formaggi ai salumi, dall'olio alle salse, dal miele alle più dolci confetture.

Non potrete mancare all'aperitivo "In-finito", che si svolgerà nei locali convenzionati del festival, a cura degli operatori recanatesi. E dovete assolutamente esserci alla Cena tipica marchigiana nei migliori locali della città: il Ristorante Osteria Leopardi, da Emilio, La Ginestra, Gallery, La Torre Antica, Borgo Antico e La bottega del villaggio. Tutti i ristoratori proporranno un menù tipico marchigiano insieme ai produttori partecipanti al festival, ad un prezzo fisso ed uguale per tutti. E se siete dei veri appassionati di vino allora non vi farete sfuggire le verticali, un'occasione unica di assaggiare varie annate della stessa etichetta prodotta da una delle più apprezzate cantine delle Marche.

 La sera, sarete ospiti al teatro Persiani dove andranno in scena le "Arti & mangiari".

E, ovviamente, non mancheranno i momenti culturali, gli incontri con i più riconosciuti enologi marchigiani e la possibilità di visitare i luoghi più belli della città.

L'Infinito Wine Food Festival è organizzato dall'Associazione Culturale Enogastronomia.it con il patrocinio del Comune di Recanati.

Rice&Curry, un ristorante made Sri Lanka

Ristorante sito ad Ancona, sotto gli archi che costeggiano via Marconi; esattamente sotto gli ultimi archi difronte alla Mole Vanvitelliana, potete trovare questa perla di ristorante etnico. E' il Rice&Curry di Ghyan.
E' il primo ristorante di cucina srilankese che ho provato, dopo averlo osservato sempre dal finestrino dell'autobus nei quotidiani spostamenti anconetani; sono rimasto molto soddisfatto. Il locale è informale nella giusta dose, ci si organizza da soli per segnare la comanda ma il servizio è estremamente cortese e si vedono tovaglioli di stoffa e tovaglie, niente tovagliette di carta o posate confezionate in orrendi sacchetti.
Il menù è molto ampio...e se è la prima volta che vi addentrate, di certo avrete bisogno di alcuni minuti per orientarvi. La fa da padrone il riso basmati, che accompagna la maggior parte delle portate. Sono per lo più piatti unici, molto abbondanti che vi sazieranno in ogni modo, consigliata è la scelta di una porzione in due se volete assaggiare diverse portate. A meno che non siate affamati da una settimana di non so quali lavori forzati!!!
Dopo una consultazione con qualche vicino commensale più pratico, ci si indirizza su un antipasto misto che comprende un assaggio di ogni tipo di antipasto, molto generoso e stuzzicante. Non ho trovato niente che non si accordasse con il mio palato tradizionale ma che si è lasciato rinnovare piacevolmente. In accompagnamento vengono portate 3 salse: yogurt, al peperoncino e ai cetrioli(presumo, molto piccante).

Tra i piatti unici ho assaggiato il LAMB BURIYANI con agnello, riso basmati, spezie, coriandolo, cumino, arachidi, uva secca. L'approccio iniziale è stato ottimo, l'agnello interagisce perfettamente con i sapori, tuttavia dopo gli antipasti e dopo le precedenti salse piccanti...il mio livello di sopportazione del peperoncino è cominciato a venire meno. Unico neo del piatto è stato aver masticato un baccello di Cardamomo(ho scoperto ora che si trattava di Cardamomo, del quale il sapore mi ha completamente dissestato il palato. Non so se fosse stato presente nella ricetta originale o se gli sia scivolato nel piatto per errore!).

E' stata un'esperienza simpatica e gastronomicamente stimolante, devo confessarlo! Piuttosto che lasciarsi andare alle solite pizze, allo stesso prezzo si può praticare un viaggio tra le papille di un'isola dell'oceano indiano. Potreste rimanerne soddisfatti o disgustati ma in ogni caso un po' di stupore vi accompagnerà per tutta la serata.

Vi posto il menù e qualche foto dei piatti.

Arrivederci Gastronauti.

Inside to the appetizers

NUMERO 31!