C'era una volta...

Così iniziano molte fiabe e storie che si leggavano da bambini, questo è il titolo di uno dei migliori film americani con Robert De Niro ma, a Chiaravalle, "C'era una volta" è una simpatica trattoria a gestione familiare, situata lungo una strada di campagna, affiancata da una pista ciclabile percorsa da persone di ogni età e ad ogni passo, dove è possibile ritrovare i sapori tradizionali della zona che, se pur al giorno d'oggi ritornano in auge, a Chiaravalle mancavano. Il ristorante è appartato, di dimensioni medie il che permette di ricevere un buon trattamento. In cucina la mano ha un'impronta strettamente tradizionale e lo si può ben vedere dal menù tra gli antipasti spiccano le selezioni di salumi della zona ed i taglieri di bruschette (a dir poco sfiziose), numerosa è la lista dei primi tra i quali non possono mancare i Vincisgrassi (tipico piatto marchigiano) e gli gnocchi alla papera; anche se io consiglio di provare le Tagliatelle dell'Ortolano(non ricordo di preciso il nome) comunque sono accompagnate da un ragù di verdure e credo una salsa allo zafferano, molto gradevoli e leggere. Tra i secondi si annoverano diversi piatti dal coniglio alle faraone, dalla grigliata mista all'agnello, con la possibilità di assaggiare su prenotazione anche piatti come lo stoccafisso...Insomma che dire il nome è appropriato: C'era una volta...E PER FORTUNA C'E' ANCORA!

via S. Andrea, 68

60033 - Chiaravalle(AN)

tel: 071.7450410
tel2: 338.4893836
Lunedì chiuso