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buon anno, per cominciare e buona befana(mi anticipo per domani). Questasera scriverò poche righe su questa Trattoria al centro di Senigallia, La Muta. Il nome è preso in prestito dal quadro di Raffaello, la cui copia è appesa nel locale. La trattoria è molto piccola c'è una sola saletta ed un piccolo spazio lungo la strada, sfruttato solo con le stagioni e le temperature più miti. La cucina è rustica e saporita, da vera trattoria; primi di carattere e carne grigliata sono il mondo dell'oste. Un posto non adatto ai vegetariani insomma!
Ho mangiato solo un piatto di carbonara, su consiglio di un'amica. Devo dire che è veramente buona, la fanno proprio con tutti i carismi: uovo ben amalgamato, pancetta croccante e pepe nero macinato fresco. Un posto piacevole, dove cenare tra amici o per coppie che cercano un po' di semplicità e di comfort food. Qui trovate il menù.
Per prenotare andate sul sito LaMuta
Un saluto caro
Silvano Pierini
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