Il Cresciolo di Offagna

Eccoci qui nuovamente a parlare di cibo, oggi facciamo una piccola rassegna sulla cena trascorsa ieri sera al ristorante "Il Cresciolo" di Offagna uno dei borghi marchigiani più belli d'Italia . Una tappa imprevista in questo ristorante che è risultato una gradevole scoperta. E' ubicato all'interno del borgo nello stesso edificio in cui si trovano anche la biblioteca e l'Accademia della Crescia, che a quanto pare è il leader enogastronomico del ristorante e del paese. Per quanto riguarda il ristorante il luogo è molto accogliente, non troppo grande, il che quindi è a favore del servizio, impeccabile. Dalle vetrate l'occhio può scorgere tutte le colline che circondano Offagna, un buon incentivo per l'appetito, direi.
Il menù si può consultare sul sito del ristorante(www.ilcresciolo.it) un punto decisamente a favore per il cliente che ama conoscere in anteprima l'offerta. Noi abbiamo provato come antipasto la Degustazione di salumi con crescia tipica(ovviamente fatta dallo chef). Tra i primi ci siamo tuffati, letteralmente e praticamente, sui Passatelli con fonduta al pecorino (ci piace il Passatello asciutto!) e sugli Scerritelli al ragù d'anatra e funghi chiodini, squisiti con il sapore non troppo acceso dell'anatra, alla fine del piatto verrebbe voglia di premere il tasto REW. Non sappiamo darvi indicazioni sui secondi in quanto siamo passati subito al dolce...tra cui la vera Star della serata si è rivelata la Cassata Ghiacciata ai pinoli con salsa ai frutti di bosco una vera gioia per la papilla gustativa che percepisce il dolce...IO SONO RIMASTO RAPITO, sono entrato in una dimensione onirica con questa cassata...POESIA! Da segnare anche un'ampia carta di vini regionali ed extraregionali che ben si addice alle diverse proposte del menù. Insomma un'inaspettata sorpresa! Provatelo